Resep: Lezat 95. Rawon Ayam

Resep Enak, Nikmat and Maknyus.

95. Rawon Ayam.

95. Rawon Ayam Kamu dapat membuat 95. Rawon Ayam using 15 Komposisi and 8 cara. Disni bagaimana caranya membuat lalu.

Bahan bahan yang diperlukan 95. Rawon Ayam

  1. Kamu butuh 500-600 gram of ayam potong segar.
  2. Sediakan 1 batang of serai memarkan.
  3. Siapkan 5 of daun jeruk (remas-remas).
  4. Kamu butuh 2 of daun salam.
  5. Kamu butuh 2 sdt of kaldu bubuk.
  6. Kamu butuh secukupnya of Bawang goreng.
  7. Kamu butuh 3 helai of daun bawang.
  8. Kamu butuh of Bumbu Halus :.
  9. Sediakan of --------.
  10. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  12. Siapkan 1/4 sdt of merica.
  13. Kamu butuh 2 buah of miri.
  14. Kamu butuh 5 of kluek yang bagus ya.
  15. Siapkan 1 sdt of garam.

95. Rawon Ayam Petunjuk

  1. Masak air kurleb 1.5 liter, jika sudah mendidih masukkan daun jeruk yang sudah diremas-remas bersama ayam..
  2. Jika sudah mendidih, buang bagian yang coklat-coklat di kaldu. Oh iya saya pakai bagian yang berlemak ya...karena menambah sedap kaldu kita..😋.
  3. Masukkan serai dan daun salam, masak lagi sampai air menyusut separuh lebih (ayam sudah empuk), matikan lalu sisihkan sebentar untuk persiapan menumis bumbu halus..
  4. Siapkan bumbu halus, bisa uleg atau blender dengan minyak ya. Untuk kluek cari yang masih bagus..tidak pahit dan masih hitam (tidak buluken). Kalau yang bagus lagi masih bunyi klotol-klotok pas digoyang-goyang dan terakhir potong-potong daun bawang..
  5. Panaskan 2 sdm minyak, jika sudah panas tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan irisan daung bawang. Aduk-aduk sampai layu..
  6. Tambahkan air sesuai selera ya, kalau mau banyak tinggal tambah aja. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi..
  7. Tambahkan kaldu bubuk jamur/msg. Koreksi rasa kurang apa boleh tambahkan lagi sesuai kebiasaan lidah kita. Masak sampai mendidih..
  8. Jika sudah tinggal beri taburan bawang goreng...dan siap dihidangkan....😋.