Resep: Nikmat Rawon Daging Sapi

Resep Enak, Nikmat and Maknyus.

Rawon Daging Sapi.

Rawon Daging Sapi Kamu dapat memasak Rawon Daging Sapi using 28 Komposisi and 5 cara. Disni bagaimana caranya membuat lalu.

Bahan bahan yang diperlukan Rawon Daging Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg of daging sapi, bersihkan, potong dadu.
  2. Kamu butuh 3 btg of daun bawang, potong-potong.
  3. Kamu butuh 2 cm of lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 2 of daun salam.
  5. Sediakan 4 of daun jeruk purut.
  6. Siapkan 1500 ml of air.
  7. Siapkan 2 sdm of oliv oil/minyak untuk menumis.
  8. Sediakan 1 sdm of garam.
  9. Sediakan 1 sdm of gula.
  10. Kamu butuh 1/2 sdm of penyedap rasa.
  11. Kamu butuh of Bumbu halus.
  12. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 siung of bawang putih.
  14. Siapkan 4 biji of kemiri.
  15. Kamu butuh 3 cm of kunyit, bakar.
  16. Siapkan 1.5 cm of kencur.
  17. Siapkan 1.5 cm of jahe.
  18. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  19. Kamu butuh 1/4 sdt of peres jinten.
  20. Siapkan 1/4 sdt of merica butiran.
  21. Kamu butuh 4 of kluwek, belah dan rendam.
  22. Sediakan of Pelengkap.
  23. Kamu butuh 50 gram of kecambah.
  24. Kamu butuh 5 sdm of bawang goreng.
  25. Sediakan of Telur asin/ telur rebus.
  26. Kamu butuh of Emping/kerupuk (skip).
  27. Sediakan of Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
  28. Kamu butuh 1 buah of jeruk nipis.

Rawon Daging Sapi Petunjuk

  1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
  2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
  3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbuĀ² cemplungnya..
  4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
  5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..